Come friggere la gelatina senza panoramica

Come friggere la panel di gelatina: argomenti popolari e consigli pratici sull'intera rete

Di recente, la discussione sulle capacità di cucina e sui consigli in cucina sull'intera rete è rimasta alta, in particolare il problema di come friggere la gelatina e la padella antiaderente è diventata il focus. Questo articolo combinerà i dati popolari degli argomenti degli ultimi 10 giorni per analizzare il metodo fritto di Pan antiaderente per gelatina per te in dettaglio e collegare i dati strutturati per riferimento.

1. Top 5 argomenti di cottura popolari negli ultimi 10 giorni

2. Analisi dei fattori chiave nella creazione di una padella antiaderente con gelatina

3. Procedure per creare gelatina raccomandata dagli chef professionisti

1.Pretrattamento di gelatina: Dopo aver tagliato la gelatina, usa la carta da cucina per succhiare l'umidità della superficie, che è il primo passo per evitare di attaccarsi alla padella.

2.La padella calda raffredda l'olio: Fai bollire la pentola fino a quando il fumo non viene emesso, versare una quantità adeguata di olio da cucina e scuotere il corpo della pentola per distribuire uniformemente l'olio e attendere che la temperatura dell'olio aumenti al 70% di calore.

3.Fritta veloce: Dopo aver messo la gelatina, diffonderla rapidamente con le bacchette e completare il primo padiglione entro 30 secondi per evitare il contatto a lungo termine con il fondo della pentola.

4.Tempismo di condimento: Aggiungi condimenti quando la superficie della gelatina è leggermente bruciata. L'aggiunta di sale troppo presto farà l'abitare dell'acqua alla pentola.

5.Fuori dalla pentola e metti il ​​piatto: La frittura deve essere controllata entro 3 minuti. Se il tempo di frittura è troppo lungo, si attaccherà inevitabilmente alla padella.

3

5. Confronto degli effetti della gelatina fritta in diversi vasi

Secondo i recenti dati di valutazione degli utensili da cucina, mostra:

6. Precauzioni per l'acquisto e la conservazione della gelatina

1.Punti di acquisto: Scegli gelatina con consistenza uniforme ed elasticità moderata. Recenti test mostrano che l'attuale gelatina nel mercato vegetale è inferiore del 37% a quella dei prodotti confezionati.2.Salva metodo: Refrigerare e conservare per non più di 2 giorni. Il congelamento causerà danni alla struttura del tessuto e renderà più facile attenersi alla padella.

3.Impatto stagionale: Il contenuto d'acqua della gelatina è più elevato durante le alte temperature in estate e il tempo di drenaggio deve essere esteso di 1-2 volte.

Attraverso i dati strutturati di cui sopra e l'analisi dettagliata dei passaggi, credo che tu abbia imparato le abilità fondamentali per creare una padella antiaderente per la gelatina fritta. Si consiglia di aggiungere un segnalibro a questo articolo e confrontarlo con riferimento nell'operazione effettiva. Sarai sicuramente in grado di creare una gelatina fritta non abbagliante perfetta!