Come mettere in salamoia le prugne con lo zucchero: argomenti caldi su Internet e tutorial dettagliati
Recentemente, con la raccolta dei frutti estivi, la marinatura delle prugne è diventata uno degli argomenti caldi su Internet. Molti netizen hanno condiviso come preparare le prugne candite fatte in casa e le ricerche e le discussioni correlate sono aumentate in modo significativo negli ultimi 10 giorni. Questo articolo ti fornirà un tutorial strutturato sulle prugne in salamoia basato su contenuti interessanti provenienti da Internet, insieme ai riferimenti ai dati pertinenti.
1. Dati sui temi caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni
| Classifica | argomenti caldi | Numero di discussioni (10.000) | Piattaforma principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Come conservare i frutti estivi | 12.5 | Weibo, Xiaohongshu |
| 2 | Tutorial sul decapaggio delle prugne | 8.7 | Douyin, Bilibili |
| 3 | Problemi di salute della frutta candita | 6.3 | Zhihu, conto pubblico |
| 4 | Metodo di decapaggio tradizionale | 5.1 | Douban, Tieba |
2. Passaggi dettagliati per marinare le prugne con lo zucchero
1. Preparazione del materiale
| Materiale | Dosaggio | Osservazioni |
|---|---|---|
| prugne fresche | 500 g | Scegli medio o medio raro |
| zucchero bianco | 300 g | Può essere regolato in base al gusto |
| sale | 20 g | per l'elaborazione preliminare |
| barattolo sigillato | 1 | È necessario disinfettarlo in anticipo |
2. Fasi operative
(1)Lavorazione delle prugne: Lavare le prugne fresche, metterle a bagno in acqua leggermente salata per 2 ore per eliminare l'astringenza, scolare l'acqua e praticare dei piccoli fori sulla superficie con uno stuzzicadenti.
(2)Salatura preliminare: Mescolare le prugne lavorate con 10 g di sale, lasciare riposare per 1 ora, sciacquare e asciugare.
(3)confit a strati: In un barattolo sterilizzato e sigillato, mettete alternativamente uno strato di prugne e uno di zucchero, e ricoprite lo strato superiore con lo zucchero.
(4)In attesa della fermentazione: Sigillare e riporre in un luogo fresco. Agitare delicatamente ogni giorno per sciogliere uniformemente lo zucchero. Sarà pronto da mangiare dopo circa 1 settimana.
3. Tre delle ricette di prugne sott'aceto più popolari su Internet
| Nome della ricetta | zucchero | Caratteristiche | Popolarità |
|---|---|---|---|
| Metodo classico di decapaggio dello zucchero | zucchero bianco | Gusto puro | ★★★★★ |
| miele di prugna | Miele + zucchero di canna | Nutriente | ★★★★☆ |
| Gusto di zenzero e zucchero di canna | Zucchero di canna + fette di zenzero | Riscalda lo stomaco e dissipa il freddo | ★★★☆☆ |
4. Precauzioni per le prugne sottaceto candite
1.Selezione del contenitore: Devono essere utilizzati contenitori di vetro sigillabili e rigorosamente sterilizzati ed sono da evitare contenitori metallici.
2.Ambiente di archiviazione: Durante il processo di decapaggio è necessario riporlo in un luogo fresco e ventilato e la temperatura deve essere mantenuta a 15-25°C.
3.Tempo di mangiare: Secondo il feedback degli utenti della rete, il sapore è migliore se marinato per 7-10 giorni e può essere conservato fino a 3 mesi.
4.consigli sulla salute: I pazienti diabetici devono controllare il consumo, si raccomanda di non superare le 3 capsule alla volta.
5. Modi creativi per mangiare le prugne in salamoia
Secondo recenti condivisioni popolari, le prugne candite possono essere consumate non solo da sole, ma anche:
- Abbinalo all'acqua frizzante per creare una speciale bevanda estiva
- Come ingrediente decorativo per torte e gelati
- Cuocere con la carne per aggiungere sapore
-Ingredienti base per fare il vino di prugne
Attraverso i dati strutturati sopra e i passaggi dettagliati, credo che tu abbia padroneggiato gli elementi essenziali per preparare le prugne candite. Mentre le prugne sono di stagione, sbrigati e prova a preparare le tue dolci prelibatezze!
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